小苏打加工价格(2021年最好卖的产品)

家人们,新年快乐!看完这篇推送,在座的各位高低得起来做个夜宵!话不多说,进入正题。

平常上班忙,吃饭都挺凑合的,不饿就行;过年期间必须得吃点好的,最好每天都不一样,但是又不想整天都耗在做饭上,能满足这个需求的还得是空气炸锅!

小苏打加工价格(2021年最好卖的产品)

图源:

吐槽它鸡肋、容易闲置的朋友,我必须得反驳一下子。

真不是抬杠,为了测试空气炸锅是否真的像网上说的那么方便,我用它做了早餐、夜宵、过年饭桌上少不了的硬菜、下酒菜,甚至剩饭剩菜空气炸锅都能搞定,妥妥的真香警告。

快手硬菜

厨房小白们本打算在过年时展示一下厨艺,结果成了“炸厨房”大赏。

做硬菜空气炸锅绝对能派上用场,简单、方便、味道好。按照下面的步骤来,想翻车可太难了。

烤猪蹄

耗时:20分钟

温度:180摄氏度

食材:猪蹄、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、烧烤料、孜然、辣椒粉

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图源:住范儿自摄

做法:

· 用葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油腌制2-3小时,更入味;

· 加干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖煮熟;

· 把猪蹄捞出来,放入空气炸锅,撒烧烤料、孜然粒、辣椒粉,烤20分钟。

注意事项:先烤10分钟,翻面,再烤10分钟。

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图源:住范儿自摄

水煮鱼

耗时:20分钟

温度:180摄氏度

食材:巴沙鱼、火锅底料、金针菇、豆芽之类你喜欢的配菜、柠檬、葱、姜、蒜、香菜

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图源:住范儿自摄

做法:

· 先铺一层配菜,加水没过配菜;

· 再铺一层巴沙鱼,放火锅底料和葱姜蒜等调料,烤20分钟。

注意事项:中途一定要搅拌,否则火锅底料可能化不开。

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图源:住范儿自摄

蒜香排骨

耗时:25分钟

温度:180摄氏度

食材:排骨、蒜、姜、葱、料酒、老抽、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、五香粉

做法:

· 小块排骨加入蒜、姜、葱、料酒、老抽、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、五香粉,腌制2小时左右;

· 放到空气炸锅里烤25分钟就可以了。

注意事项:中途记得翻面哦。

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图源:住范儿自摄

下酒菜

干锅虾

味道棒,但不需要什么技术含量的菜,厨房小白想在爸妈面前露一手,选它准没错。

耗时:10分钟

温度:180摄氏度

食材:虾、葱、姜、蒜、洋葱、火锅底料

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图源:住范儿自摄

做法:

· 把虾洗干净,去虾线;

· 葱、姜、蒜、洋葱铺在底层,虾铺在上面,放适量火锅底料,烤10分钟。

注意事项:先烤5分钟,火锅底料化了,搅拌一下,再烤5分钟。

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干炸蘑菇

我炸好后三分钟就光盘了,可以作为一道菜或者餐后零食,吃起来稍微有一点焦,但有一说一,口感没有油锅里炸的酥脆。

耗时:15分钟

温度:200摄氏度

食材:鸡蛋、蚝油、孜然粉、十三香、盐、面粉、辣椒粉

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图源:住范儿自摄

做法:

· 蘑菇洗净、撕开、过水,再把多余水分挤出来;

· 加入鸡蛋、蚝油、盐、孜然粉、十三香、面粉、水搅拌均匀;

· 铺硅油纸、刷油、铺平,炸好后撒辣椒粉、孜然粉。

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图源:住范儿自摄

炸豆腐

喜欢吃外焦里嫩的炸豆腐,又觉得街边摊不卫生的朋友,空气炸锅炸豆腐一定要学起来。豆腐炸好后,随便调什么汁都可以。

耗时:30分钟

温度:200摄氏度

食材:老豆腐,料汁材料(香菜、小米辣、蒜、蚝油、生抽、白芝麻、辣椒粉)

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图源:住范儿自摄

做法:

· 老豆腐切块,泡水5分钟,吸干水分;

· 表面刷油(也可以不刷),烤好之后,调料汁。

注意事项:把豆腐切的厚一点,记得中途翻面。

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饺子的花样吃法

从大年三十到初七,每天的主食都是煮饺子,确实会腻。不如换个花样,做煎饺或者鸡蛋抱饺,本质上都是饺子,但是口感不同,吃煎饺有种油炸食品的快感。

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煎饺

耗时:12分钟

温度:180摄氏度

食材:饺子

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图源:住范儿自摄

做法:

· 铺一层锡纸,刷油;

· 直接放冷冻水饺,烤12分钟就可以了。

注意事项:还是那句话,记得中间翻面,要么容易糊。

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蛋抱饺

耗时:12分钟左右

温度:180摄氏度

食材:冷冻饺子、鸡蛋、芝麻

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做法:

· 冷冻饺子烤6分钟,翻面;

· 然后倒入混入芝麻的鸡蛋液,再烤6分钟就可以了。

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懒人早餐

空气炸锅版懒人早餐,操作简单,基本20分钟就能搞定,适合起得晚还想吃早餐的朋友。中式、西式、创意早餐,假期可以换着花样吃。

炸馒头片

耗时:15分钟

温度:180摄氏度

食材:馒头、葱花、鸡蛋

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做法:

· 在鸡蛋液中加入葱花和一丢丢盐;

· 馒头切片,裹上鸡蛋液;

· 先烤10分钟,翻面后再烤5分钟。

只在锡纸上抹了一层油,吃起来酥脆但不油腻,小时候的味道。

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焦糖烤蛋

耗时:10分钟

温度:180摄氏度

食材:鸡蛋、白糖、纯牛奶、耐高温的器皿

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做法:

· 鸡蛋、牛奶、白糖搅拌均匀,去浮沫,烤10分钟。

注意事项:担心鸡蛋会有腥味儿,可以加两滴柠檬汁。

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烤饭团

耗时:10分钟

温度:180摄氏度

食材:米饭、火腿、肉松、沙拉酱、海苔

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图源:住范儿自摄

做法:

· 火腿切丁,海苔捏碎,和米饭、肉松、沙拉酱拌在一起,捏成饭团;

· 先烤5分钟,翻面后再烤5分钟。

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图源:住范儿自摄

手抓饼版牛肉卷

耗时:20分钟

温度:190摄氏度

食材:肥牛卷、洋葱、彩椒、手抓饼、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、芝士

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图源:住范儿自摄

做法:

· 肥牛卷解冻,加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、适量黑胡椒腌制30分钟;

· 加入少许油,煸香洋葱丁,放入腌好的肥牛卷、彩椒丁,翻炒收汁;

· 手抓饼解冻,把炒好的肥牛卷、芝士包紧,烤20分钟。

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注意事项:如果底下垫锡纸,记得抹一点油,中途不要忘记翻面。

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闲来无事,打发时间

芝士焗红薯

耗时:10分钟

温度:180摄氏度

食材:红薯、黄油、芝士

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做法:

· 红薯蒸熟,去皮后碾成泥;

· 加入黄油,完全搅拌开;

· 铺在锡纸里,上面放一层芝士,烤10分钟。

注意事项:芝士容易烤糊,先烤5分钟看情况,灵活增减时间。

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地瓜饼

耗时:15分钟

温度:180摄氏度

食材:红薯、鸡蛋、面粉、糖、芝麻

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图源:住范儿自摄

做法:

· 红薯去皮,切成小块;

· 加糖、鸡蛋、面粉,搅拌均匀放到空气炸锅,撒少许芝麻;

· 先8分钟,翻面后再烤7分钟,不熟的话再增加时间。

注意事项:最好在锡纸上抹一层油,要不可能会粘住。

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图源:住范儿自摄

消灭剩饭剩菜

大过年的,谁家还没有点剩饭剩菜,尤其是锅包肉、小酥肉、炸丸子、炸鸡这类比较酥脆的食物。

家里没有微波炉,用蒸锅又软塌塌的,用空气炸锅加热再合适不过了。

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图源:住范儿自摄

肥宅夜宵

过年期间,不少店都暂停营业了,外卖配送费还贵,不如买半成品方便。用空气炸锅简单加工,味道不比快餐店的差。

小酥肉、丸子、薯条、蛋挞、上校鸡块、洋葱圈、香酥排骨、春卷、油条等,10分钟就能搞定夜宵。

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图源:住范儿自摄

不想洗锅怎么办?

空气炸锅的烤盘有不粘涂层,其实并不难洗。上次测评烤鸡翅,烤盘糊满了油渍,用洗洁精在水龙头下冲洗,都没浸泡,很轻松就洗净了。

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洗之前 vs 洗之后

如果空气炸锅上的油渍已经凝固了,实在难洗,可以在烤桶里放小苏打和水,180℃加热5分钟就能搞定。

but!我们用空气炸锅,就是图方便嘛,你压根儿就不想洗的话,锡纸、硅油纸盘等垫纸安排起来。

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图源:淘宝

炸鸡翅、烤猪蹄这类食物,油很容易溅到空气炸锅顶部,时间久了挺难清洁的,建议大家买个防油网。

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图源:淘宝

使用注意事项

说注意事项前,我们先捋一下空气炸锅的工作原理。

它的顶部有风扇和加热装置,开始运行时,先加热封闭空间的气体,再通过风扇加速气体的流动,形成热气循环,在这个过程中把食物表面的水分带走,让食物有类似油炸的效果。

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所以说大家一定要注意,空气炸锅预热时,不要放硅油纸,没有食物压着,会被吹起来烧着。

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